Manzanas

Sophie Anderson

Con la llegada del Otoño mi manzano presenta este aspecto

Las manzanas han madurado

y  las primeras comienzan a caer por sí solas del árbol,

es la señal de que ya se pueden recoger antes  de que las picoteen los pájaros

Son manzanas ácidas,ideales para hacer una deliciosa tarta

y llevarme un trozo a la escuela para la merienda  en una bolsita de tela 

...quizás no me resista a comérmela por el camino

 cuando me detenga a atarme los cordones de mis botitas.

Mi  receta
1 kilo de manzanas
2 huevos
12 cucharadas grandes
de leche
de azúcar
de harina
2 cucharadas de mantequilla derretida
una pizca de canela en polvo

Cortar las manzanas a láminas finas
Mezclar los huevos batidos con la leche, el azúcar, la mantequilla derretida y la harina
Añadir parte de  la manzana láminada y remover 
Echar en un molde y cubrir con las láminas de manzana sobrantes
Meter en el horno durante apróximadamente 30 minutos a 220 grados
Una vez que se saca del horno aún caliente se espolvorea con canela y azúcar a partes iguales y se deja enfriar

¡Fácil y riquísima!